家常红烧带鱼的做法 家常红烧带鱼的做法图文

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韭花酱最好吃的十种吃法
1.韭菜花放到清水中,加入少许盐,做法泡一会,韭菜家常韭菜把韭菜花投洗干净,花酱花酱沥净水分;
2.把连接韭菜花的做法韭苔剪去,韭苔比较硬;
3.把韭菜花摊开,韭菜家常韭菜在通风处晾干水份 ,花酱花酱变蔫;
4.用蒜臼子,做法把韭菜花捣碎 ,韭菜家常韭菜捣成糊状,花酱花酱味道和口感更好;
5.把苹果去皮切成末,做法姜切成末;
6.把韭菜花放在盆内 ,加入盐姜末和苹果末 ,喜欢吃辣的还可以加一些鲜辣椒进去;
7.用筷子翻拌均匀 ,放置1小时 。韭菜花酱要腌制的咸一些 ,韭菜花和食盐的比例约为10:1;
8.把韭菜花酱装进玻璃瓶子内,或者坛子内,盖上盖子,旋紧。放在阴凉处发酵一星期就可以吃了,放在冰箱内冷藏保存
霞姐韭菜花酱的做法
【食材准备】:韭菜花500克 、青辣椒1把(不吃辣可以不加) 、盐100克、苹果和梨各1/3个 、生姜1小块儿 、白酒少许。
【具体做法】 :
1、如前所述 ,韭菜花最好选择味道浓郁的要开还没开的 ,把它们洗净,晾干水分,不要带着生水,不易保存。
2、辣椒可放可不放 ,但我感觉还是少放上一点儿 ,有点儿香辣味儿更下饭 。同样,洗净后晾干待用。
3 、生姜 、苹果和梨都放一些 ,苹果和梨要选择味道浓郁的品种,韭菜花酱的果香味会更突出 。
4 、把所有食材包括盐,全部放进料理机 。没有料理机 ,就用臼来捣碎。
5、用料理机把这些食材全部打成泥状即可。
6、酱料细腻无渣,做好之后无需等待就可以开吃了。不过,它的味道是时间越长越好 。
7、来块儿烙饼 ,抹上一层韭菜花酱,把烙饼一卷,不用准备其他菜,也能吃个饱 。
8 、一次可以多做些,因为韭菜花也就这些天才有。做好之后,装进无油无生水的玻璃瓶,封口前可以滴几滴白酒,放进冰箱,放上一年都没问题 。
怎样腌韭菜花酱嫩绿不发黄
回答:怎样腩韭菜花酱嫩绿不发黄的方法是:把买来的韭菜洗干净后,一定要凉干,然后,给它粉碎加入盐.糖.苹果糊.……后 ,迅速倒入瓶子里,马上用瓶盖它立盖好(密封后.不能进气),放在阴凉干燥处就可以 。注意 :所有接触韭菜花酱的容器必须消毒杀菌 。
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